Cocina de fuego
Menú a la carta
Entradas para compartir, cortes al fuego y pescado de agua dulce. La carta rota con lo que da la temporada y se sirve durante todo el horario.
at Bosko
Cocina de altura sobre el agua. Producto de la montaña antioqueña, fuego lento y la Piedra del Peñol de fondo.
Reservar mesa→
Todos los días · 8:00 a.m. – 8:00 p.m.
Abierto a huéspedes y visitantes
A 1 km de la Piedra del Peñol
Reserva recomendada
Cocina de Pablo Naranjo
El manto sobre el agua
Cada mañana la niebla baja y cubre la represa como un manto. De ahí el nombre, y también la idea: una cocina que arropa, hecha con lo que da esta montaña — quesos de la región, maíz, panela, cacao nativo, hierbas de monte y pescado de agua dulce.
Servimos en una terraza suspendida frente al agua, dentro de BOSKO. La mesa mira a la Piedra; el resto lo pone el día — la neblina de la mañana, el sol de las tres, el naranja de las seis.
Producto, fuego y tiempo. Nada más.
Ubicación Hotel Bosko Guatapé, Colombia Ver en Google Maps→
Tres servicios, una sola vista
Abrimos con el desayuno y cerramos con la última luz sobre la represa. Cada servicio tiene su propia carta y su propio ritmo.
8 A.M. — 8 P.M.
Todos los días · última reserva 7:30 p.m.
Desayuno
Arepas, huevos de la región, prensa de café y más creaciones para compartir frente a la niebla.
Almuerzo
Carta completa: entradas para compartir, cocina de fuego y pescado del día.
Cena
Cocteles de autor, menú a la carta y degustación bajo pedido previo.
Cómo se come en Manto
Una carta que rota con la temporada y una vista que no cambia nunca.
Todas las mesas
Vista privilegiada a la Piedra
Estamos en medio del bosque, con la Piedra en su mejor vista justo al frente. En Manto, siempre será testigo de una vista memorable.
Madera, agua y montaña
Toque cada panel para ampliarlo
Cómo llegar y reservar su mesa
No hace falta hospedarse en BOSKO para comer en Manto. Está abierto a visitantes durante todo el horario.
Cómo llegar
Desde Medellín son unos 90 minutos en total. BOSKO queda a un kilómetro de la Piedra, sobre la orilla de la represa. Hay parqueadero propio dentro de la propiedad, sin costo para quienes vienen con reserva.
Cómo reservar su mesa
La reserva se hace en línea, en bosko.precompro.com. Elija el día, la hora y el número de personas; si tiene alguna restricción alimentaria, escríbalo en el campo de comentarios. La confirmación le llega por correo. Para grupos de más de diez personas, escríbanos por WhatsApp.
A 1 km de la Piedra del Peñol · Ver en Google Maps
- Horario
- Todos los días, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Última reserva 7:30 p.m.
- Dirección
- Vía El Peñol – Guatapé, a 1 km de la Piedra. Guatapé, Antioquia.
- Reservas
- bosko.precompro.com
- +57 305 242 0775
- Correo
- info@bosko.com.co
Antes de venir
¿Necesito estar hospedado en BOSKO?
No. Manto está abierto al público general durante todo el horario de servicio. Recomendamos reservar, sobre todo en fines de semana y festivos.
¿Cómo reservo una mesa?
En línea, a través de nuestro motor de reservas. Elige día, hora y número de personas; recibirás la confirmación por correo.
¿Hay opciones vegetarianas?
Sí. La carta incluye entradas y platos fuertes sin proteína animal. Si tienes alergias o restricciones, indícalo en el campo de comentarios al reservar.
¿Puedo venir con niños?
Sí, el restaurante es apto para familias. Ten en cuenta que el acceso a las SkyPools tiene condiciones distintas.
¿Hay parqueadero?
Sí, parqueadero propio dentro de la propiedad, sin costo para comensales con reserva.
¿Reciben grupos o eventos privados?
Sí. Para grupos de más de diez personas o privatizaciones, escríbenos por WhatsApp y armamos una propuesta.
